凍ったお酒 飛良泉「山廃氷結生酒」

遊びに来ていた友達がずっと言っていたお酒を
道の駅象潟「ねむの丘」に行った際に見つけました。

昔、凍らせて飲む日本酒があっておいしかったと聞いていたのですが、
私は一度もお目にかかったことがありませんでした。

先日、たまたま「ねむの丘」のお土産コーナーの冷凍庫を眺めていたら、
日本酒の瓶が凍らされているのを発見!

購入して、友達と飲んでみました。
瓶がまだ凍って見えますが、中身はシャーベット状。

にかほ市にある、飛良泉の「山廃 氷結生酒」。


テーブルの上に乗っている数々のおつまみは、
大館のきりたんぽ祭りで買った、阿仁の馬ホルモンの煮込みや
道の駅鷹巣(たかのす)で買った鶏の燻製などなど。。

携帯電話の写真なので、うまく撮れていませんが、
お猪口に注いだら、キラキラしていてきれいでした。



私はあまり日本酒が得意じゃないのですが、
シャーベット状なお酒は飲みやすくてグイグイいけそう。
調子に乗って飲んで、大変なことになりそうです。。
溶けると日本酒感が強くなりました。

このお酒、5月くらいからの限定販売で数量限定品。
道の駅きさかた「ねむの丘」にも今あるだけで、
今年分は終わりだそうです。

暑い夏にクイッと飲んだらおいしいだろうなぁ。
暖かい部屋で鍋と一緒に飲んでもおいしそう。
保存しておいたら、風味とか落ちるのかな?

来年、忘れずに5月頃になったら店頭で探して、
購入してみようと思います。
関連記事

comment

生酒は殺菌していないので、開栓後はなるべく早く飲み切ったほうが良いと思います。

冷蔵庫保存だと日持ちしますが、折角の生酒なのでおいしいうちに飲んじゃいましょう。
  • 2011/10/23(日) 19:37 |
  • かっさん |
  • URL
  • [編集]

ジャーベット状なんて美味しそう♪
という私も日本酒は~もらっても料理酒にしちゃうけど(^^;
探してみよっと♪
  • 2011/10/25(火) 12:12 |
  • ヨシコ |
  • URL
  • [編集]

★かっさんさん★

やはり、生酒は早いうち、おいしいうちが良いのですね~。
今回のは、すぐに飲みきりました。
来年購入したら、早いうちに飲んじゃうことにします^^
  • 2011/10/25(火) 23:46 |
  • ぽぅ |
  • URL
  • [編集]

★ヨシコさん★

私もいつも日本酒は飲みきれず、
料理酒として使っちゃうことが多いです^^;

ほんと飲みやすくておいしかったですよ♪
飲んだときの食感?飲感?もよかったです^^
機会があれば、ぜひ飲んでみてください!
  • 2011/10/25(火) 23:55 |
  • ぽぅ |
  • URL
  • [編集]

post a comment


管理者にだけ表示を許可する

trackback

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

FC2カウンター

QRコード

QR

LOVE in Action

雑貨などなど

お買い物

アクセス解析

マウスについてくる星

kokoronagu

*消しゴムハンコ オリジナルブランド*

  === kokoronagu ===

ホームページはこちら
 → kokoronagu

オーダーお受けしております。
詳しい内容については、上記のホームページをご覧ください。ご注文もそちらからお願いします。

ブログでは、過去の作品は左側カテゴリの
 → 消しゴムハンコ
 → 消しゴムハンコ◇オーダー◇
をご覧ください。

※本ブログに記載されている全ての画像・図案・デザイン・作品の複写・転用・販売・使用・模倣・盗用を固く禁止じます。使用はご遠慮ください。

お世話になっているお店

 由利本荘市
 『いちこま さぬきうどん』
  → ブログ
 ハンコとオーダー冊子を
 置かせていただいています。

 秋田市
 『RAFFy』
 ハンコとオーダー冊子を
 置かせていただいています。

ブログ内検索フォーム

メールはこちらから

名前:
メール:
件名:
本文: