いぶりがっこのパン

秋田の米粉を使ったパンです。
いぶりがっこのパン
そのうち、下の2つが秋田名産の「いぶりがっこ」を使ったものだそうです。

親から話を聞き、おもしろそう~と言ったら、
買ってきてくれました。
秋田駅前にある西武の地下のパン屋さんで売っていたそうです。

白い方のパンは、畑のキャビアと呼ばれる「とんぶり」も入っていました。
パンはかなりモチモチ。
「いぶりがっこ」は、かなり噛みごたえがあります。
匂いも味も、「いぶりがっこ」が強いかな。

買ってきてくれた私の母は、「いぶりがっこ」が苦手です。
そういう人には、この匂いはダメだそうです。。

私は"秋田"って感じがしておもしろいと思うけどなぁ。
「いぶりがっこ」は、結構なアクセントになってました。

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タグ:パン

comment

いぶりがっこ。。。。って何???
変なイガイガとか想像してるんですけど(笑)
噛み応えが合って~匂いがキツイ。。。
スルメみたいなのかしら???
何だか私の想像するパン怖いです(笑)

★ヨシコさん★

ヨシコさんの想像するパン、かなり恐ろしそうですね~(笑)

いぶりがっこは、いぶった大根の漬物です!
いぶってあるので、好き嫌いがわかれますね~。
外側がかんぴょうのような噛みごたえで、
中がカリッとした漬物です。・・って言う説明で通じるかな^^;

先日、少しばかりですが、
そのいぶりがっこを送りましたのでご賞味ください!
九州の方には馴染みのない味じゃないかなぁと、ちょっと心配です^^;

大根の漬物なんですね~(^^;安心しました(笑)
恐ろしいものを想像してました。。。
でも大根の燻製?なんて初めて聞いたし、
全く味も見た目も想像がつきません!!
いぶり=燻る。がっこ=大根?ということですか??
方言とか特産って面白いですよね!

って!送って頂いたんですか???
スミマセン。。。でも楽しみにしてます!!
うわぁ~楽しみ♪

Re: タイトルなし

★ヨシコさん★

安心していただけて、なによりです(笑)
がっこは、漬物の意味なので、
大根じゃないものを指すときもありますよ。
いぶりがっこの見た目は・・
大根が茶色くなってしぼんでしわくちゃになった、
という感じでしょうか。。
ますます混乱させそうな説明ですね^^;

お待たせしていたフォルムカードをお送りしました!
その中に、いぶりがっこを少し入れましたので、
恐る恐る口にしてみてください(笑)

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