宮城の油麩丼

先日の仙台旅行のお土産として買ってきた「油麩丼」のセット。
作ってみました。
油麩丼

宮城県登米市登米町のB級グルメの「油麩丼」。
お麩が好きな方なので、前から気になっていたのです。

セットなので、作り方はとっても簡単。
玉ねぎ、長ねぎ、卵があればよし。
今回は、長ねぎがなかったので、海苔を乗っけてみました。

水が少なかったのか、ちょっとしょっぱかったけど、
麩の歯ごたえを楽しみながら、おいしくいただきました。

町には、"油麩丼(あぶらふどんぶり)の会"なるものがあるそうです。
今度は、現地で食べてみたいなぁ。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1月から始めたアルバイト。
2ヶ月が経ち、だいぶ慣れてきました。

でも、2年半ほど休養していたためか、
体の方がついていかない。

お昼に数時間ほどのお仕事ですが、
立ち仕事だからなのか帰るとぐったり。。
夜ご飯を作るまで休息が必要です。

それを月に一度の心療内科受診で先生に相談すると、
季節性のものもあるでしょう、と。(寒い冬だから)

働けていることがすごい、と言ってくださったので、
そういう風に思うことにしました。

生活リズムも、未だにまだうまく作れていません。
消しゴムハンコ製作とバランスをとりたいんだけどなぁ。


でも、精神的に落ち込んだりすることもないし、
抗うつ剤も飲まなくて平気になりました。
今は、寝る前に飲む薬だけ。
良くなったことは、確かです。

春に向かって天候が良くなることを祈りつつ、
頑張ろうと思います。
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